Bakad kyckling är en utsökt och tillfredsställande maträtt. Det är bra både på egen hand och med många typer av garnering, till exempel ris, potatis. Men köttet blir ännu smakligare och saftigare om det är förmarinerat.
Det är nödvändigt
-
- 1 recept:
- gräddfil;
- Röd paprika;
- citron eller lime;
- vitlök;
- salt.
- 2 recept:
- gräddfil;
- vegetabilisk olja;
- citron- eller limejuice;
- senap;
- apelsin- eller granatäpplesirap;
- salt och peppar.
- 3 recept;
- honung;
- Soja sås;
- ketchup;
- vitlök;
- peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
I en skål eller kastrull kombinerar du följande ingredienser: gräddfil, röd paprika (paprika), saften av en halv citron eller lime, 2-3 vitlöksklyftor och salt. Tillsätt portioner kyckling i denna blandning, rör om och kyl i minst en timme. Lägg sedan det marinerade köttet på ett smurt bakplåt, lägg det i den uppvärmda ugnen.
Steg 2
Blanda 2-3 matskedar gräddfil med samma mängd vegetabilisk olja. Tillsätt saften av en halv citron eller lime, lite senap, cirka 1 tesked apelsin- eller granatäpplesirap, salt, peppar och några örter efter smak (marjoram, oregano). Du kan också lägga till timjan (timjan), men du bör vara försiktig med det, eftersom inte alla gillar den karakteristiska skarpa lukten av dess huvudsakliga aromatiska komponent. Sprid denna blandning över portioner kyckling eller hela slaktkroppen. Kyl i minst en timme. Lägg sedan köttet på ett bakplåt och lägg det i en förvärmd ugn.
Steg 3
Blanda 3-4 matskedar flytande honung (akacia, lime eller örter) med sojasås. Tillsätt lite ketchup, två vitlöksklyftor, peppar och lite salt. Tillsätt portioner kyckling till denna blandning. Rör om väl och kyl i 24 timmar. Ju längre kycklingen är marinerad, desto smakigare och ömare kommer den ut. Sprid köttet på ett bakplåt blandat med grönsaker, till exempel hackad potatis, morötter. Baka, häll regelbundet över tilldelad juice. Att kombinera sötma med honung med heta av vitlök och sojasås ger dig en unik smak. Om du inte gillar sojasås kan du lägga till en liten mängd i honung. Bovetehonung ska inte användas till denna marinad eftersom den kommer att smaka sämre.
