Kroketter är franska kotletter som är formade som en cylinder eller cirkel. Mångsidigheten hos denna maträtt ligger i det faktum att den kan tillverkas av nästan vilken produkt som helst. Jag föreslår att du gör kycklingkroketter.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 500 g;
- - ägg - 1 st;
- - majsmjöl - 1 matsked;
- - malet chilipeppar - 1/4 tesked;
- - djupfettolja - 500 ml;
- - söt grön paprika - 1 st;
- - körsbärstomater - 100 g;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén, torka, skär sedan i flera bitar och lägg i en mixer. Mal köttet tills det är jämnt. Lägg sedan till ett ägg i det. Blanda noggrant. I den resulterande blandningen tillsätt 1 matsked majsmjöl, samt salt och chili. Rör om igen. Således visade sig malet kött.
Steg 2
Från det erhållna malet köttet formar du kulor, vars storlek är något större än storleken på en valnöt. Med andra ord behövs inte mer än en tesked malet kött för en sådan boll.
Steg 3
Häll friterad olja i en kastrull. Dela malet köttbullar i flera portioner, lägg i olja och stek i 3 minuter, det vill säga tills en gyllene skorpa dyker upp.
Steg 4
Tappa stekta kroketter med pappershanddukar. Detta för att ta bort överflödig olja.
Steg 5
Mala under tiden de söta gröna paprikorna. Det måste skäras i rutor, som borde vara något större än kroketter. Tvätta och torka tomaterna.
Steg 6
Ta träspett och strängkroketter, paprika och tomater på dem i slumpmässig ordning. Kycklingkroketter är redo! Denna maträtt äts bäst varm.
