Morgonfrukosten för de flesta människor på planeten börjar med flingor, smörgåsar eller vanliga äggröra. Men det finns faktiskt många sätt att förbereda äggrätter, och ett av dessa alternativ - luftstekta ägg - är en original och enkel frukost som kommer att glädja alla hushåll i början av en ny dag.
Det är nödvändigt
- För 2 portioner:
- - 4 ägg
- - 1/4 kopp riven parmesanost
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 230 ° C. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Om så önskas kan pergamentet smörjas med grönsaker eller smör.
Steg 2
Skilj försiktigt de vita från äggulorna. Lägg de vita i en skål och 4 äggulor i olika små koppar.
Steg 3
Vispa äggvitorna och saltet med hög hastighet i en mixer i 2-3 minuter tills höga toppar.
Steg 4
Riv parmesanost (eller annan ost efter eget val) på ett fint rivjärn. Lägg till vispade äggvitor.
Steg 5
Dela de vispade äggvitorna i 4 moln och lägg på pergamentpapper. Gör en liten fördjupning i mitten av varje "moln".
Steg 6
Lägg de vispade äggvitorna i en het ugn och baka i 3 minuter. Ta bort bakplåten, placera försiktigt en äggula i varje hålighet, salt efter önskemål och skicka tillbaka till ugnen i 3 minuter.
Ett annat sätt är möjligt: äggulor läggs i spåren av rå vispade vita och skålen bakas tills den är kokt. I detta fall kan tillagningstiden för äggröra öka till 10-15 minuter.
Steg 7
Ta bort de färdiga äggen från pergamentpapperet med en spatel och överför dem till en tallrik. Efter din smak kan du strö med finhackade örter eller dina favoritkryddor.
