Du har antagligen stött på ett ord som antioxidant. Men vad betyder det? Är antioxidanter bra eller dåliga för vår kropp? Antioxidant betyder bokstavligen "mot oxidanter". Oxidanter (eller "fria radikaler") är skadliga ämnen i kroppen som kan uppträda efter kroppens normala processer, samt komma till oss från miljön i form av kemiskt avfall, förorenad luft och cigarettrök.
Instruktioner
Steg 1
1. Frukt. Röda äpplen, aprikoser, björnbär, svarta vinbär, blåbär, papaya, persikor, rosa grapefrukt, apelsiner, katrinplommon, hallon, jordgubbar, vattenmeloner.
2.. Bönor, rödbetor, broccoli, brysselkål och blomkål, kål, morötter, örter, vitlök, purjolök, pumpa, röd och grön paprika, spenat, sötpotatis, tomater.
3. Proteinmat. Ägg, magert kött, skaldjur.
Steg 2
4. Hela korn. Brunt ris, havregryn, fullkorns- eller rågbröd (kex), fullkornspasta.
5. Drycker. Grönt och svart te, kaffe, fettfri mjölk berikad med A och D, rött vin.
6. Olja. Jordnötter, safflor, solros.
Steg 3
7. Mellanmål. Nötter (mandlar, jordnötter, valnötter).
8. Andra produkter. Veteklid, vetegroddar, linfrön.
