Det är svårt att förutse och beräkna allt, så även ivriga hemmafruar har ibland oätat bröd som blir gammalt. Det finns många recept som använder gammalt bröd. Det kan vara en del av en utsökt soppa, kryddig sallad, läckra bakverk eller en ovanlig efterrätt.
Falsk gammal brödpizza
För att förbereda denna läckra och snabba maträtt behöver du följande produkter:
- 6-8 inaktuella bullar;
- 100 g ost;
- 1-1 ½ koppar mjölk;
- tomat eller tomatsås
- gräddfil.
Denna pizza kan tillverkas av små runda bullar som är inaktuella. Klipp av små toppar från flera av dessa bullar och använd en tesked för att välja mitten, håll väggarna och bilda en behållare för fyllningen. Kasta inte bort den borttagna mitten, utan gör brödsmulor av dem.
Smörj en stekpanna eller bakplåt. Riv osten. Häll lätt värmd mjölk i en skål och doppa varje beredd bulle separat i den i några sekunder. Låt sedan mjölken rinna av och överför bullarna till ett bakplåt eller stekpanna.
Lägg en halv tesked tomatsås eller utspädd pasta eller en tunn skiva tomat på botten av varje bulle, strö över riven ost ovanpå (tomatskiktet ska vara helt täckt). Lägg påfyllningen på osten, täck igen med ost och lägg en halv tesked gräddfil i varje bulle. För en saftigare pizza doppar du toppen i mjölk och placerar ovanpå fyllningen. Smörj toppen med gräddfil.
Lägg bakplåten i ugnen på medelvärme. När pizzorna blir rosa är de redo. Servera dem omedelbart varma med buljong eller som en fristående måltid till frukost och middag.
Falska pizzapåfyllningar
Falsk pizza kan tillagas med olika fyllningar: kött, svamp eller fisk.
För att göra köttfyllningen skär du kokt kött, skinka, korv eller korv (inte hårt) i små kuber, tillsätt stekt lök och en vitlöksklyfta som passeras genom en press. Blanda allt väl.
För att förbereda svampfyllningen, koka svamparna och hugga dem fint. Stek sedan i vegetabilisk olja tillsammans med lök. Tillsätt gräddfil och låt sjuda i 1-2 minuter. Salt, tillsätt hackad vitlöksklyfta.
För fiskpåfyllning är all konserverad fisk i olja lämplig. Tappa den försiktigt från burken i en annan behållare. Hacka fisken i bitar, blanda med stekt lök och vitlök. Du kan också lägga ett finhackat hårt ägg i fyllningen, häll lite olja från konserver och blanda ordentligt.
Krydda fyllningarna med hackad dill eller persilja.
När du förbereder pålägg för små pizzor, observera att maten ska tas i små mängder. För en sådan pizza räcker det med en halv eller en tesked fyllningen.
