Sallader kan serveras som en bra maträtt eller som en individuell maträtt. Originalkombinationer av ingredienser och vacker design kommer att glädja inbjudna gäster och släktingar vid ett festligt eller vardagligt bord.
Det är nödvändigt
Bläckfiskkroppar - 150 gram, sex medelstora potatisar, 1 stor lök, 10 gram gröna ärtor, krabbkött - 20 gram, ett halvt glas majonnäs, grön lök, gröna salladsblad, dill eller persilja
Instruktioner
Steg 1
Frysta bläckfiskkroppar med hud tinas först i kallt rinnande vatten. Sedan tar vi bort de chitinösa plattorna och sänker ner dem i vatten uppvärmt till 65 ° C i fyra minuter. Ta bort huden med en pensel och skölj mycket väl, lägg sedan fileten i kokande vatten, försaltad och koka i 6 minuter efter att vattnet har kokat. Vatten för kokande bläckfisk tas med en hastighet av 3 liter per 1 kg bläckfisk. Ta ut den kokta filén och svalna till rumstemperatur.
Steg 2
Skär bläckfisken i korta remsor. Skär de kokta potatisarna i tunna skivor, finhacka krabbköttet, hacka lök.
Steg 3
Vi kombinerar alla ingredienser och kryddar med majonnäs eller dressing. Blanda mycket försiktigt.
Steg 4
Dekorera salladen med bläckfiskskivor och gröna salladsblad. Du kan också garnera med tunt skivad färsk gurka och örter.
