Potatis är en mångsidig produkt som kan användas för att laga en mängd olika rätter. Kryddälskare kommer att älska potatsallad med bacon, dill, senap och kumminfrön. Denna maträtt kan vara huvudrätten eller fungera som aptitretare.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - potatis - 500 g;
- - bacon - 150 g;
- - 2 lökar
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - 3 ägg;
- - 2 inlagda gurkor;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - 3 matskedar pumpafröolja;
- - 2 msk rödvinäger;
- - en nypa kumminfrön;
- - en nypa dillfrön;
- - grov senap - en tesked;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka äggen hårdkokta, lägg dem åt sidan för att svalna. Vi tvättar potatisen noggrant, men rengör dem inte, fyll dem med varmt vatten, koka tills de är ömma - tillagningstiden beror på potatisens storlek.
Steg 2
Skala lök och vitlök. Skär vitlök i tunna skivor och löken i halva ringar. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek lök på medelhög värme i 4 minuter, tillsätt vitlöksskivorna, koka i ytterligare 1 minut. Överför grönsakerna till en skål.
Steg 3
Skär baconet i tunna remsor, stek i pannan där grönsakerna stekades i 7 minuter. Överför till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Steg 4
Töm potatisen, låt dem svalna något. Rengör och skär i skivor. Skär de inlagda gurkorna i små kuber, skär äggen på längden i 6-8 bitar.
Steg 5
Mal dillfrön i en mortel. Vispa pumpafröoljan med en gaffel i en liten skål. Tillsätt dillfrön, kumminfrön, vinäger, senap, salt och peppar efter smak till oljan.
Steg 6
Kombinera potatis, bacon, lök med vitlök och gurkor i en vacker maträtt. Häll ingredienserna med en doftande dressing, blanda försiktigt. Lägg de hackade äggen ovanpå och dekorera med hackad persilja om så önskas.
