Om du särskilt älskar skaldjur och bläckfisk, eller om du bara börjar bekanta dig med dem och inte vet hur man lagar dem, kan du helt enkelt steka dem med lök. Den största fördelen med denna maträtt är att den lagar mat mycket snabbt. Bläckfisk är en delikatess i sig och har en utsökt smak. De säljs i alla stora butiker i avsnittet frysta livsmedel.
Det är nödvändigt
- - bläckfiskar - 500 g;
- - medelstora lökar - 3 st.;
- - smör - 70 g;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - dill - några grenar (valfritt);
- - stekpanna.
Instruktioner
Steg 1
Tina frysta bläckfiskar vid rumstemperatur eller överför dem från frysen till kylskåpet över natten. När de har tinats, skölj dem och lägg dem i en kastrull med kallt, saltat vatten.
Steg 2
När vattnet kokar, sänk temperaturen och koka bläckfisken i 7 minuter. Därefter dränera vattnet och kyla bläckfisken, torka dem och skär i ringar 5 mm breda.
Steg 3
Skala lökarna och skär i halva ringar. När alla ingredienser är klara tar du en stekpanna och värmer upp den. Tillsätt smör och smält, kokar inte.
Steg 4
Tillsätt den hackade löken i pannan och rör om tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan bläckfisken, blanda dem med lökarna. Sänk sedan temperaturen till medium och låt sjuda i 5 minuter. I slutet, tillsätt svartpeppar och salt efter smak.
Steg 5
Stekt bläckfisk med lök är redo! De kan serveras omedelbart med en sidrätter av potatis, strö med färsk hackad dill om så önskas.
