Anka stekt med äpplen är en fantastisk festrätt. Det är enkelt och enkelt att förbereda. Skålen har en extraordinär smak, ankötet är ömt och gott.
Det är nödvändigt
-
- Anka
- 750-1000 gr. äpplen
- salt och kryddor
- tråd.
Instruktioner
Steg 1
Töm ankan och skölj i kallt vatten. Håll vid behov över en gasbrännare för att bränna bort allt ludd.
Steg 2
Krydda ankan med salt och peppar efter smak. Du kan lägga till dina favoritkryddor och örter.
Steg 3
Skala äpplen och skär i små kilar. Salta äpplen lätt. Skär försiktigt kärnan i några äpplen och lämna dem hela.
Steg 4
Fyll ankan med äpplen och sy magen med tråd. Lägg ankan på ett djupt bakplåt med magen uppåt och lägg i ugnen vid en temperatur på 180-220 grader under en och en halv eller två timmar. Placera hela äpplen runt ankan och baka med ankan.
Steg 5
Under stekning måste du regelbundet vattna ankan med den resulterande saften. Ta försiktigt bort tråden från det färdiga inslaget. Ta ut äpplen och lägg dem snyggt på en skål, hugga ankan och lägg med äpplen.
Steg 6
Servera bovetegröt, bakade äpplen, potatis eller stuvad kål med denna maträtt.
