På nyårsafton tänker många hemmafruar på vad som kan tas till festbordet för varma måltider. Anka med äpplen och druvor är en original och mycket välsmakande maträtt som säkert kommer att ge lycka till ditt hem.
Det är nödvändigt
- - anka slaktkropp - 1 st. (cirka 1,5 kg);
- - vita druvor utan frön - 100 g;
- - äpplen av medelstorlek - 2 st.;
- - flytande honung - några matskedar;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj ankorna under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. I en skål, kombinera malt svartpeppar med salt och gnugga ankan på insidan och utsidan med denna blandning.
Steg 2
Ta ett äpple, skala det och skär det i kilar. Ta bort druvorna från kvisten och blanda med äppelkilarna. Fyll sedan ankan med druvor och hackade äpplen.
Steg 3
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Placera slaktkroppen i en ugnsform eller bakplåt medan den värms upp. Sätt i ugnen och koka i 40 minuter. Medan ankan bakar, skalar du det andra äpplet och skär i kilar.
Steg 4
När tiden har gått, ta ut ankan och häll rikligt över den med det frigjorda fettet. Placera runt det färdiga hackade äpplet, som också måste ströas med fett, och skicka tillbaka det till ugnen i 20 minuter.
Steg 5
Ta därefter bort bakplåten igen och borsta ankadan med honung på alla sidor med en kokborste. Och sätt sedan tillbaka ankan i ugnen och baka den i 10-15 minuter tills en vacker brun skorpa dyker upp.
