Jordgubbar är en saftig och söt bär som innehåller många näringsämnen. Det berikar kroppen med vitamin C, järn, kalcium och andra element, har uttalade diuretiska egenskaper. Du kan äta det precis så, eller så kan du kombinera det med andra produkter, varje gång du njuter av nya smakkompositioner.
Livsmedel som följer med jordgubbar
Denna bär passar särskilt bra till alla mejeriprodukter. Det är vanligt att lägga till yoghurt, keso eller kefir och skapa en hälsosam och välsmakande maträtt till frukost eller mellanmål. Eller så kan du äta det med müsli dränkt i mejeriprodukt. Kombinationen av jordgubbar och mjölk gör några av de läckra cocktailsna.
Du kan lägga till lite vanilj i din jordgubcocktail.
Jordgubbar med grädde har länge blivit en klassiker av genren och den bästa aptitretaren för champagne. I avsaknad av grädde kan denna bär enkelt kombineras med gräddfil och socker. Jordgubbar harmoniserar också bra med smält bitter eller mjölkchoklad.
100 g jordgubbar innehåller endast 30 kcal. Vilken ytterligare ingrediens som helst kommer att göra detta bär mer näringsrikt, särskilt choklad eller grädde.
Denna saftiga bär passar också bra till alla mjuka frukter: banan, kiwi, persika, aprikos, körsbär. Och naturligtvis kan det läggas till olika bär. Det är ingen tillfällighet att jordgubbar används för beredning av många desserter - från yoghurt och glass till fruktsallader och en mängd olika bakverk.
Förresten, från rucola, spenat, sallad och brieost. En dressing för en sådan maträtt kan vara en blandning av olivolja och balsamvinäger.
Strawberry mousse recept
För att förbereda en sådan efterrätt behöver du:
- 80 g florsocker
- 800 g färska jordgubbar
- 11 plattor gelatin;
- 1 glas mjölk
- 200 g ostmarsipanmassa;
- 3 äggulor;
- 400 ml grädde
- 2 msk. matskedar socker;
- mynta.
Lös upp åtta plattor gelatin i vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa 500 g jordgubbar med pulveriserat socker, gnugga genom en sikt och blanda med gelatin. Lägg den resulterande massan i kylen i en halvtimme.
Värm mjölken och lös marsipanblandningen i den. Tillsätt sedan de återstående blötläggda gelatinremsorna i mjölken och gnugga allt genom en sil. Vispa äggulorna med socker, tillsätt dem i marsipanblandningen, rör om och kyl i en halvtimme.
Vispa grädden i ett tjockt skum. Tillsätt hälften av grädden i marsipankräm och den andra halvan i jordgubbskräm. Sätt tillbaka grädden i kylen i ungefär en timme. Efter den tilldelade tiden formar du små bollar från de frysta moussen och lägger dem på en tallrik med de återstående färska jordgubbarna. Servera, garnera med en kvist mynta.
