Typer Av Blåost

Innehållsförteckning:

Typer Av Blåost
Typer Av Blåost

Video: Typer Av Blåost

Video: Typer Av Blåost
Video: Введение в произвольные записи WordPress. Плагины Custom Post Type UI, Toolset Types, Pods 2024, Mars
Anonim

Det finns många fans av blåost. Det finns dock många sorter av dessa ostar själva. Ostar skiljer sig från varandra efter typ av mögel, dess placering och andra parametrar.

Typer av blåost
Typer av blåost

Instruktioner

Steg 1

Bree

Mjuk ost med yttre mögel. Producerad i Tyskland och Frankrike från komjölk. Fettinnehållet i osten kan vara 45, 50, 60%. Ostens färg varierar från vit till krämgul. Osten har en mild arom och champignonsmak.

Bild
Bild

Steg 2

Camembert

Mjuk ost med utvändig mögel. Producerad i Tyskland och Frankrike från komjölk. Fettinnehållet i osten kan vara 30, 40, 45, 50, 60%. Ostens färg varierar från vit till krämgul. Smaken på ost är från mjuk till kryddig (beroende på ålder).

Bild
Bild

Steg 3

Cheshire blå (Chester)

Hård ost med inre mögel. Tillverkad i Storbritannien av komjölk. Fettinnehållet i osten kan vara 45-50%. Ostens färg är från ljusgul till orange med ränder av grön mögel. Smaken av ost är från sur till kryddig.

Bild
Bild

Steg 4

Danable

Halvhård skivad ost med inre mögel. Produceras i Danmark från komjölk. Fettinnehållet i osten är 50%. Färgen är krämig med ränder av blågrön mögel. Smaken på osten är kryddig och kryddig.

Bild
Bild

Steg 5

Blå ost

Halvhård skivad ost med inre mögel. Tillverkad i Tyskland av komjölk. Fettinnehållet i osten kan vara 45, 50, 60%. Ostens färg är från vit till gulaktig med mörkgröna eller blå mögelremsor. Smaken är kryddig, uttalad.

Steg 6

Gorgonzola

Halvhård skivad ost med inre mögel. Tillverkad i Italien av komjölk. Fettinnehåll i ost 48%. Ostens färg är krämig med blåviolette strimmor av mögel. Smaken är kryddig, pikant.

Bild
Bild

Steg 7

Roquefort

Halvhård ost med en inre blå form. Producerad i Frankrike från fårmjölk. Fettinnehåll i ost 55%. Ostens färg är krämig med blågrå, gröna strimlor av mögel. Kryddig till smidig på smak.

Bild
Bild

Steg 8

Stilton (blå stilton)

Halvhård ost med en inre blå form. Tillverkad i Storbritannien av komjölk. Fettinnehåll i ost 55%. Ostens färg är krämig med blå-violetta mögelstrimmor. Smaken är mjuk med en kryddig bukett.

Rekommenderad: