Tryffelkaka är utsökt. Härlig chokladsmak, eftersmak, hasselnötarom. När biten knyter nötterna något och skapar ett särskilt intryck av kakan. För chokladälskare är en sådan tårta ett riktigt fynd!
Det är nödvändigt
- - mörk choklad - 250 gram;
- - smör, hasselnötter - 140 gram vardera;
- - socker - 130 gram;
- - starkt kaffe - 50 ml;
- - fyra ägg.
Instruktioner
Steg 1
Stek först hasselnötterna och mala sedan till mjöl.
Steg 2
Värm mörk choklad i en tungbottnad kastrull, tillsätt smör, socker, låt denna blandning smälta ordentligt, häll i kaffe. Ta bort från värmen, sval.
Steg 3
Separera äggulorna från de vita. Vispa äggvitorna tills mjuka toppar. Tillsätt äggulorna i choklad-smörblandningen och blanda försiktigt. Tillsätt hackade hasselnötter, tillsätt äggvitor, rör om.
Steg 4
Täck en bakplåt lätt med vegetabilisk olja, häll ut degen, platta, lägg i ugnen i en timme. Temperatur - 170 grader. Låt den färdiga tryffelkakan svalna utan att ta bort den från formen. Njut av ditt te!
