Pizza är så mångsidig att den kan användas som förrätt eller huvudrätt. Och olika fyllningar gör att du kan tillfredsställa även de mest nyckfulla smakerna. Trots skillnaderna i tillagningsmetoder finns det allmänna regler för att äta denna maträtt.
Enligt legenden uppfanns pizza på 1800-talet i Neapel. Bagaren Raffaele Esposito förberedde den för kung Umberto och drottning Margarita. För att imponera på ädla människor fyllde han i färgerna på den nationella flaggan: grön basilika, vit mozzarella och röda tomater. Drottningen gillade skålen så mycket att detta pizzarecept fick sitt namn efter Margarita.
Numera har pizza blivit utbredd över hela världen. Den tillagas på kaféer, restauranger och till och med hemma. Men ändå kan du bara smaka på riktig pizza i hennes hemland Italien, i anläggningar där vedeldade ugnar används för matlagning.
Hur man serverar pizza på bordet
Pizza är en informell maträtt, så det är inte alls nödvändigt att använda porslin för att servera den. Vanligtvis placeras pizza på ett träbord eller en kartongplatta. Dessutom kan denna presentationsstil hittas även i världsberömda pizzerior. När du beställer pizza hemma får du äta den direkt ur lådan.
Enligt italiensk etikett måste pizza serveras mycket varm så att den smälta osten sträcker sig i långa strängar. Det är bättre att klippa den med en roterande cirkulär kniv. Detta måste göras mycket snabbt, annars fastnar osten vid bladet och stör processen. Rund pizza är uppdelad i 6-8 segment, fyrkantig pizza kan skäras i rektangulära bitar. På italienska restauranger är det vanligt att beställa en pizza per person.
Pizza serveras som mellanmål kombinerat med chips, kycklingvingar och pommes frites. Och som en huvudrätt kompletterad med lätta sallader av grönsaker och örter. Pizzadrycker kombineras bäst med iste, juice, läsk, öl och röda viner. De som dricker denna maträtt med milkshakes riskerar att uppblåsa.
Hur man äter pizza
Italiensk etikett kräver att man äter pizza med gaffel och kniv. I de flesta anläggningar tar servitörer med sig en hel uppsättning bestick. Pizza skärs i portioner, läggs på tallrikar. Vidare är varje bit uppdelad i mindre bitar som är praktiska att placera i munnen. Amerikaner oroar sig inte för etikett, så de äter ofta pizza med händerna. Det finns en utbredd metod för att rulla pizza till en rulle bland invånarna. Så du kan äta den även när du är på språng utan att skära den i bitar.
Pizza äts med början från den skarpa kanten och arbetar mot skorpan. Vissa människor lämnar skorporna oätade eftersom de inte smakar gott. Men i rätt pizza förblir även kanterna mjuka, bakade och salta. Den avancerade pizzerian serverar sås som ett tillägg så att diners kan doppa kvarvarande deg i den.
