Honungsbaserade drycker har medicinska egenskaper, släcker törsten perfekt, fyller kroppen med användbara ämnen. Sbitney är bra för vintern, medan du på sommaren kan njuta av svala tonicdrycker.
Sbiten älskling
Under den kalla årstiden kommer en varm honungsdrink att vara mycket användbar, tack vare den kan du inte bara värma upp utan också bota en begynnande förkylning. För att göra sbiten, ta följande ingredienser:
- 150 g honung
- 1,5 liter vatten;
- 100 g socker
- 2 nejlika knoppar;
- 5 kärnor svartpeppar;
- ingefärspulver på knivspetsen;
- 1 tsk kanel;
- 1 msk. torr mynta.
Blanda honung med ett glas vatten och koka, gör detsamma med socker. Kombinera sedan honungsvatten och sockersirap, koka vätskan på låg värme i 10-15 minuter.
Koka resterande vatten och låt mynta, peppar, kanel, kryddnejlika och ingefära simma i det i 2-3 minuter. Täck behållaren med kryddor med lock och låt infunderas i 10 minuter. Sil av den färdiga infusionen och häll den i en blandning av honung och socker, rör om. Värm sbiten utan att koka.
Älskling kvass
Du kan öka kroppens ton på en varm sommardag med hjälp av honung kvass. Denna uppfriskande dryck fräschar upp behagligt, släcker törst och återställer styrkan. Du kan förbereda den från följande komponenter:
- 9 liter vatten;
- 800 g honung
- 800 g russin;
- 2 citroner;
- 2 msk. rågmjöl;
- 15 g jäst.
Koka vatten och kyla, tillsätt jäst och mjöl till det, rör om. Lägg honung, citroner och russin skuren i tunna skivor i en stor behållare, fyll allt med jästvatten.
Placera skopan eller pipan på en mörk plats. Efter en dag, tillsätt en liter kokt kallt vatten till kvass och sila det genom ostduken. Häll drycken i burkar, lägg 4-5 russin i vardera och lägg på en kall plats. Honungskvass kommer att vara helt klar om tre dagar, den ska konsumeras kyld.
Vitamindryck
Du kan förbättra din hälsa med hjälp av en vitamindryck gjord av honung och nypon. Det är inte svårt att förbereda det för detta du behöver:
- 100 g torra nypon;
- 2 glas vatten
- 2 msk. honung.
Skölj nypon och fyll det med kokande vatten, låt det tillsättas i 10 timmar. Sil av den färdiga infusionen, tillsätt honung till den och rör om.
Kall dryck gjord av honung och citron
En trevlig drink med citronsurighet lindrar perfekt trötthet och fyller kroppen med vitamin C. För att förbereda den behöver du följande livsmedel:
- 3 citroner;
- 150 g honung
- 1 liter.
Blanda vatten med honung och lägg på låg värme. Tvätta 2 citroner och skär i tunna skivor. Lägg dem i kokande honungsvatten i 3 minuter, låt drycken tillsättas i en halvtimme. Sila sedan den och kombinera med den kvarvarande citronen skuren i kilar, dricka kyld.
