När du bakar mat behålls mycket mer vitaminer och mineraler än när du lagar mat. Dessutom krävs mindre fett än för stekning. Detta gör grytan inte bara utsökt utan också till en mycket hälsosam maträtt.
Det är nödvändigt
-
- djup bakfat;
- ugn;
- 100 g ost;
- 50 gr. oljor;
- 1 medelstor lök;
- 300 gr. något kött
- eller fisk;
- 300 gr. potatisar;
- 3 msk. skedar gräddfil
- kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Välj produkter till ditt mästerverk. Ostgryta är en mångsidig maträtt. Det är bra eftersom ett brett utbud av ingredienser kan användas för att bereda det. Alla typer av kött och köttfärs är perfekta, du kan också använda kyckling eller fiskfiléer. Det finns recept på ostgryta med aubergine, svamp eller spannmål. Oftast används potatis, lök, gräddfil till grytor. Var noga med att bara behöva ost och något slags smör för att smörja formen. Hur som helst begränsas valet av mat endast av din fantasi och innehållet i ditt kylskåp.
Steg 2
För att förbereda skålen måste du förbereda en bakform. Detta kan vara en stekpanna, ett djupt bakplåt eller en speciell rektangulär form som du hittar i butiken. Efter att ha sett till att formen är ren och torr, värm upp den lätt och smörj med olja ordentligt.
Steg 3
Förbehandlad mat. Grönsaker och svamp måste skalas, sköljas noggrant och finhackas. Separera kött, kyckling och fisk från benen, skölj och torka med en servett, ta bort överflödig vätska och gnugga sedan med kryddor. Det är också önskvärt att skära dem i små bitar. Ibland är fyllningen förkokt eller stekt tills den är halvkokt, men du kan också använda råvaror. Ost rivas eller hackas bäst i en mixer.
Steg 4
Fyll din gryta med fyllningen. Du kan stapla ingredienserna i lager eller blanda allt i en separat skål. Krydda fyllningen med en sås bestående av gräddfil med kryddor, örter och, om så önskas, med tillsats av mjölk eller buljong. Strö över fyllningen med ett lager riven ost.
Steg 5
Lägg skålen i ugnen och baka vid 220 grader. Baktiden beror på vilka ingredienser du använde; rå mat tar längre tid att laga än förbehandlade livsmedel. När osten är gyllenbrun tar du bort grytan från ugnen. Låt det svalna något och du kan servera skålen på bordet.
