Förmodligen drömmer varje hemmafru om att laga något ovanligt, men samtidigt hälsosamt och gott. En av dessa rätter är broccoli soppa. Det är ovanligt skonsamt, men ändå hälsosamt och näringsrikt.
Broccoli-skålen är en kalorifattig och hälsosam produkt. Därför kommer många hemmafruar att tycka om det, särskilt de som följer en hälsosam livsstil eller är på diet. Detta recept är väldigt enkelt att förbereda och kräver inte mycket ansträngning och materialkostnader. Alla produkter för beredning finns i köket hos en modern värdinna.
För att göra broccoli soppa behöver du:
- broccoli - 1 medium huvud
- olivolja - 25 ml
- vitlök - 2 kryddnejlika
- timjan - 1 nypa
- potatis - 3 stycken medelstor
- grönsaksbuljong - 600 - 700 ml
- lök - 1 bit
- salt att smaka
- malet peppar - efter smak
Broccoli soppteknik
Hacka löken med vitlök och stek bokstavligen två minuter i olivolja i en kastrull. Häll sedan i grönsaksbuljongen och tillsätt potatisen skuren i kuber i pannan. Täck sedan pannan och koka soppan i cirka femton minuter tills potatisen är mjuk. Tillsätt sedan kålen, demonterad i förväg för blomställningar och timjan. Koka soppan i ytterligare fem minuter, under vilken tid kålen kokar. Mala sedan den färdiga soppan med en mixer och salt efter smak, lätt peppar. Du kan servera skålen.
