Denna kaka kallas också "miljonärkaka". Var detta namn kom ifrån är okänt, men nu kan även veganer säkert laga det.
Det är nödvändigt
- För kex:
- vetemjöl - 175 gram;
- vegansmör - 125 gram;
- havssalt - 1 nypa;
- brunt socker - 50 gram.
- För grädden:
- brunt rörsocker - 50 gram;
- vegansmör - 75 gram;
- sojamjölk - 400 gram;
- vegansk choklad - 150 gram;
- vanillin - på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Förbered ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
Steg 2
Sikta mjöl genom en sil, blanda med socker, salt. Hacka vegetabilisk olja i små kuber med en kniv och tillsätt till mjölet. Blanda hela blandningen noggrant.
Steg 3
Lägg mördegsdegen i en fyrkantig eller rektangulär form, tryck ner den med en press. Som en press kan du använda en behållare med vatten, placerad på ett rektangulärt lock, med vilket du kan täcka formen. Lämna den där i cirka 15-20 minuter. Stick igenom degen på flera ställen och låt den baka i cirka 20 minuter.
Steg 4
För att förbereda det övre lagret, smälta smöret i en liten kastrull, tillsätt socker, bringa det till upplösning, häll sojamjölk där. Tillsätt vanillin. Koka tills det är tjockt och gyllent.
Steg 5
Ta bort kexet från ugnen, kyl det lite vid rumstemperatur. Häll det översta lagret på det och uppnå en jämn fördelning.
Steg 6
För att förbereda glasyren, smälta choklad i ett vattenbad. Häll ovanpå karamellagret. Kyl kakorna vid rumstemperatur, kyl dem sedan i flera timmar eller bättre över natten. Skär de färdiga kakorna i kuber.
