Butiken har ett stort urval av olika delikatesser, men hembakade kakor är fortfarande relevanta. Till exempel att göra mördegskakor kräver ett minimum av kulinariska färdigheter och tid, och resultatet är de mest känsliga kakorna som smälter i munnen.
Det är nödvändigt
- 100 g smör;
- 200 g mjöl;
- 2 msk. matskedar socker;
- 2 msk. skedar med kallt vatten;
- 1 äggula;
- en handfull hasselnötter;
- en handfull konfektyrchoklad.
Instruktioner
Steg 1
När du gör läckra hemlagade kakor, börja med att rosta nötterna lätt. Fem minuter räcker. Flytta de stekta nötterna åt sidan och gör degen.
Steg 2
Förvara behållaren där du ska starta degen, en kniv och en skärbräda i kylskåpet - alla föremål ska vara kalla. Ta fryst smör, hugga det med en kniv, tillsätt mjöl och socker. Socker räcker inte för det kommer fortfarande att finnas choklad. Knåda allt detta, du borde få en oljemjölsmulor.
Steg 3
Separera äggula från proteinet. Protein gör degen grov, så att du inte behöver det. Slå äggula i degen, tillsätt kall, med is, vatten. Samla degen i en boll. Gör en fördjupning i den och lägg till nötter där, knåda degen. Tillsätt sedan chokladbitarna och knåda väl igen.
Steg 4
Rulla degen till en stock, skär i lika stora bitar och ge dem en rund form. Fyll ett bakplåt med pergamentpapper, placera kakorna på något avstånd från varandra om de ökar i volym. Och det kommer definitivt att öka!
Steg 5
Shortbread cookies är snabba att laga. Värm ugnen till 180 grader, baka i 10-15 minuter. Lägg på en serveringsfat och strö över pulveriserat socker genom en sil. Receptet är enkelt, men smaken är helt fantastisk. Förresten, det kan tillagas utan nötter eller utan choklad, kakorna kommer fortfarande att visa sig vara intressanta.
