Ett originellt sätt att göra pannkaklasagna!
Det är nödvändigt
- - 200 g mjöl;
- - 200 ml mjölk
- - 5 ägg
- - Raffinerad olivolja för rostning;
- - 2 tomater;
- - 1 lök;
- - Grynade oliver (1 burk);
- - 400 g spenat;
- - 250 g riven ost
- - malen svartpeppar;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera mjöl med mjölk, slå i 2 ägg, tillsätt en nypa salt och knåda degen.
Steg 2
Baka pannkakor i raffinerad olja.
Steg 3
Skär tomaterna, lökarna och oliverna i kuber för fyllningen.
Steg 4
Brun lök i raffinerad olivolja, tillsätt spenaten och låt sjuda i 1 minut.
Steg 5
Tillsätt tomater, oliver, peppar lite och håll eld i ytterligare 5 minuter.
Steg 6
Riv osten, tillsätt 2/3 av den i fyllningen tillsammans med de återstående äggen.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
Steg 8
Lägg pannkakorna och fyll i lager.
Steg 9
Strö över ost och baka i 40 minuter.
Smaklig måltid!
