Potatisdegpajer är aromatiska och tillfredsställande, särskilt om du lägger kött i fyllningen. Receptet på en sådan delikatess är enkelt.
Det är nödvändigt
- - potatis - 200 g;
- - mjöl - 200 g;
- - ägg - 3 st.;
- - smör - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- - salt - 1 tsk;
- - fläsk (filé) - 500 g;
- - paprika - 1 st.;
- - tomater - 2 st.;
- - lök - 2 huvuden;
- - grädde (33-38%) - 100 ml;
- - mjölk (2,5%) - 100 ml;
- - tomatpuré - 2 msk. l.;
- - svart svartpeppar - en nypa;
- - hård ost - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Degberedning. Skala potatisen, skär och koka i saltat vatten tills de är ömma. Töm sedan vattnet, mosa potatisen. Tillsätt 1 ägg, smör, rör om.
Steg 2
Häll mjöl i potatismos och knåda degen. Lägg ut den i en smord delad form och gör stötfångare. Lägg formen med degen i frysen i 20 minuter.
Steg 3
Tillagning av fyllningen. Skala fröna från peppar, skär det i små bitar. Skär löken i halva ringar. Stek lök och paprika lätt i vegetabilisk olja.
Steg 4
Köttet måste tvättas och skäras i små kuber. Kombinera kött med grönsaker, salt, peppar och stek tills det är halvkokt. Skär tomaterna i kuber. Kombinera med kött och grönsaker och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Fyll förberedelser. Kombinera grädde, mjölk, tomatpuré och två ägg. Salt. Vispa väl.
Steg 6
Riv osten.
Steg 7
Lägg fyllningen i degpannan, fyll pajen med fyllningen ovanpå. Baka i ugnen vid 220 grader i 40 minuter. Strö över riven ost på pajen 5 minuter före tillagningen. Den mest utsökta kakan är klar! Smaklig måltid!
