Hembakade pepparkakor kan bli riktiga konstverk om du dekorerar dem med färgglad söt glasyr, färgprydnader och mönster på dem.
Det är nödvändigt
- - 250 gram pulveriserat socker
- - 1 äggvita
- - färgämnen.
Instruktioner
Steg 1
För att glasera pepparkakorna tar du den nödvändiga mängden pulveriserat socker och lägger den i en liten djup skål. Bryt sedan ett ägg, separera det vita från äggula och lägg sedan äggviten till florsocker i en skål. Blanda ingredienserna ordentligt tills de är jämna och se till att inga klumpar finns kvar.
Steg 2
Om din pepparkakafrostning är för tunn, tillsätt en liten mängd florsocker, men om glasyren tvärtom är för tjock, tillsätt kokt vatten. Lägg den färdiga glasyren i en speciell fryspåse eller en vanlig plastpåse. Denna glasyr är användbar för att spåra pepparkakorna.
Steg 3
Gör ett litet hål i påsens hörn. Förbered pepparkakorna och börja konturera dem med en tjock glasyr. När du ritar linjer med glasyr, stanna vid alla hörn så att linjerna har en exakt form av pepparkakor.
Steg 4
När du har gjort konturerna för alla pepparkakor, låt dem torka. Förbered nu glasyren för att fylla pepparkakorna. Denna typ av glasyr bör vara mer flytande än glasyren för konturen, så tillsätt en liten mängd kokt vatten till dess sammansättning, liksom matfärger, blanda den resulterande massan noggrant.
Steg 5
När konturen på pepparkakorna torkar, börja måla över pepparkakorna med färgad glasyr. Det är bäst att fylla med en liten borste. Applicera glasyren i ett jämnt lager, om bubblor börjar bildas på ytan, spräng dem försiktigt med en tandpetare. De böjda linjerna i konturen kan korrigeras med en tandpetare, men om linjen inte är vad du ville ta bort den försiktigt och rita en ny.
Steg 6
När alla pepparkakor är glaserade, låt dem torka helt, så kan du göra teckningar på dem med glasyr i en annan färg.
Steg 7
Glasade pepparkakor är klara, serveras med varmt te.
