Stekta fläskribbor är en av de enklaste och mest tillfredsställande kötträtterna att förbereda. Det är bra att laga dem när det inte finns mycket tid och ansträngningar att skapa en utsökt middag. Och den inlagda löken som läggs till revbenen gör skålen ännu mer utsökt och aromatisk.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk revben
- - lökhuvud
- - salt och svartpeppar efter smak
- - 1 glas vatten
- - 2 msk. matskedar ättika;
- - 1 msk. en sked strösocker;
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och klippa revbenen. Lägg i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek på hög värme i 20 minuter.
Steg 2
Skala löken och skär den i halva ringar. Häll kokande vatten i några minuter och tappa sedan av det heta vattnet. Häll ett glas kallt vatten, tillsätt vinäger och socker. Rör om och låt sitta i 10 minuter.
Steg 3
När revbenen är brunade, krydda med salt och peppar. Tappa av löken och lägg den på det kokta köttet. Täck och låt sitta i 10 minuter för att mjuka de heta köttlökarna. Servera stekt revben med potatismos.
