Hur trevligt det är när gäster eller hemma, efter att ha smakat dina söta bakverk eller köttpajer, be om extra och säg: "Hur läcker, du kommer att slicka fingrarna!" För att höra detta igen, försök att göra ett mycket enkelt choux bakverk recept som fungerar för både en söt godbit och pajer med grönsaker, kött eller fisk.
Det är nödvändigt
-
- 1 msk. mjölk;
- 50 g smör;
- 2 ägg;
- 0,5 tsk salt;
- 0,5 tsk bakpulver;
- 1 tsk Sahara;
- mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölken i en liten kastrull och lägg den på låg värme. Mal smöret och kombinera med mjölk. Vänta tills oljan löses upp och blandningen börjar koka i kastrullen.
Steg 2
Tillsätt salt, socker och bakpulver. Så fort mjölken börjar skumma, sikta mjölet i det och blanda väl. Du bör ha små gulaktiga klumpar.
Steg 3
Nu måste du kyla degen lite. För att påskynda denna process, överför den från en kastrull till en kopp eller en djup tallrik. Vänta 10-15 minuter.
Steg 4
Bryt äggen i degen. Blanda väl och tillsätt mjöl. Knåda mjuk deg så att den inte håller fast vid dina händer. Förpacka den i en plastpåse och kyl i 20-30 minuter.
Steg 5
Läckra bakade pajer är gjorda av denna deg. Även om din ugn torkar degen för mycket och gör smällare istället för en läcker mjuk behandling, kommer den inte att förstöra denna maträtt.
Steg 6
Fyll på stuvad kål, köttfärs, fisk och krossad potatis.
Steg 7
Skär degen i små bitar och rulla ut medelstora kakor. Sprid lite majonnäs på dem. Lägg påfyllningen och linda den i degen - i trianglar, diamanter eller i den vanliga formen för pajer.
Steg 8
Placera pajerna på ett bakplåt. Belägga dem med äggula ovanpå och baka i ugnen vid 180 grader i 30-35 minuter. Ta sedan ur ugnen och täck med en våffelduk. När godisen har svalnat lite kan du servera den till bordet.
Steg 9
En läcker tårta kan bakas från en sådan vaniljsås. Rulla ut degen i 6-8 lager. Försök att hålla dem så tunna som möjligt. Lägg till en stekpanna i stekpannan och brun kakbotten på båda sidor. Det finns inget behov av att tillsätta olja.
Steg 10
Kombinera kakorna med kondenserad mjölk eller någon fet grädde. Garnera med nötter på toppen. Kyl i ett par timmar. När kakan är väl mättad med grädde, servera den.
