Prova att göra dessa läckra kakor hemma! Resultatet kommer utan tvekan att glädja dig!
Det är nödvändigt
- - 240 g premiummjöl;
- - 4 ägg
- - 200 g smör;
- - 4 matskedar mjölk;
- - 500 g florsocker
- - 2 påsar vaniljssocker
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 msk. gelatin;
- - 400 g choklad
- - 6 msk. vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort oljan från kylskåpet i förväg så att den blir mjuk. Dela äggen i vita och äggulor. Lägg de första i kylen, under frysen.
Steg 2
Vispa mjukt smör med en mixer i en fluffig massa med 200 g pulveriserat socker. Tillsätt sedan 200 g mjöl och förvandla allt till smörsmulor. Tillsätt bakpulver, 1 påse vaniljssocker, äggulor och mjölk, knåda till en homogen deg.
Steg 3
Använd våta händer för att bilda en "korv" med en diameter på cirka 4 cm från degen. Vik in den i plastfolie och lägg den i frysen i ungefär en timme.
Steg 4
Fyll ett bakplåt med bakpapper, värm ugnen till 200 grader. Ta ut den frysta degen från frysen och skär den i ungefär en centimeter tjocka kakor. Sätt på ett bakplåt och sätt i ugnen i 15 minuter. Kyla ner.
Steg 5
Häll gelatin i 4 matskedar. kallkokt vatten och låt svälla enligt anvisningarna. Under tiden, slå de vita med kvarvarande socker (både vanligt och vanilj) i ett vattenbad.
Steg 6
Värm gelatin i ett vattenbad och rör om tills det är upplöst. Häll gelatin i de vita i en tunn ström och slå utan att stoppa. Du borde få en ganska tjock grädde. Om det blir vattnigt, lägg det i kylan i 3 till 4 minuter.
Steg 7
Lägg 1 msk på kakorna. grädde, täck med en andra kaka på toppen, tryck lätt. Lägg smörgåsiga kakor i kylen i 1, 5 - 2 timmar tills grädden hårdnar.
Steg 8
Smält chokladen i ett vattenbad med tillsats av vegetabilisk olja och glasera de färdiga kakorna med den.
