Kakan visar sig vara väldigt öm, välsmakande, tillfredsställande och lätt. Består av fyra lager, var och en impregnerad med en fantastisk kräm. Du kommer aldrig att glömma en sådan delikatess.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 260 g strösocker
- - 100 g mjöl
- - 130 g vallmofrön
- - 2 g vanilj
- - 140 g smör
- - 6 äggulor
- - 600 ml grädde
- - 100 g mörk choklad
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Dela fyra ägg i äggulor och vita. Vispa äggulorna och 50 g strösocker tills det är luftigt och fast. Slå vita och granulerade socker i en annan skål. I den tredje skålen kombinerar du vallmofrön, mjöl och vaniljsocker. Kombinera äggulorna och det vita, tillsätt sedan mjölblandningen och blanda väl tills den är jämn. Smält smöret i en kastrull och lägg i degen, rör om.
Steg 2
Fyll bakplåten med bakpapper och lägg ut degen. Placera i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 45-55 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort från ugnen och svalna. Skär kexet i fyra kakor.
Steg 3
Förbered grädden. Mosa äggulorna med 160 g strösocker och tillsätt vanilj. Låt grädden koka i en kastrull och häll äggula massa i dem, blanda tills den är jämn. Tänd sedan eld, rör om ibland, ta till flytande gräddfil. Avlägsna från värme.
Steg 4
Täck formens botten med folie och lägg ut den första kakan, smörj den med varm grädde. Täck med en andra skorpa och borsta igen med varm grädde. Gör detta två gånger till. Låt stå i 1-2 timmar vid rumstemperatur. Kyl sedan över natten.
Steg 5
Förbered glasyren. Smält 40 g smör och en chokladkaka i mikrovågsugnen, svalna sedan.
Häll chokladglasyren över kakan och kyl den för att sätta glasyren.
