Torta al papavero översätts från italienska till "vallmofröskaka". Det visar sig vara ovanligt, lätt, hjärtligt, luftigt och mycket gott. Denna kaka smörjs med ostkräm.
Det är nödvändigt
- - 350 g keso
- - 300 g strösocker
- - 10 g vaniljsocker
- - 3 äggvitor
- - 250 ml mjölk
- - 350 g florsocker
- - 300 g mjöl
- - 10 g bakpulver
- - 120 g vallmofrön
- - 1 dospåse cappuccino
- - 180 g smör
- - 1 msk. Jag vanillin
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Häll först mjölk i en kastrull, sätt på låg värme och koka upp. Ta bort från värmen och tillsätt vallmofrön. Låt svalna.
Steg 2
Kombinera bakpulver, salt och mjöl. Vispa strösocker och smör, tillsätt 1 msk. l. vanillin. Kombinera med mjöl, blanda allt väl tills det är jämnt. Häll i mjölken med vallmofrön och blanda väl igen.
Steg 3
Vispa 50 g strösocker och äggvita tills det är fast skum. Blanda vitt och deg försiktigt, blanda väl.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader, häll degen i en ugnsform, lägg kakan och baka i 1-1.20 timmar tills den är gyllenbrun. Ta ut kakan ur ugnen, svalna den. Skär i två lika stora bitar.
Steg 5
Förbered grädden. Vispa florsocker, vaniljsocker och keso i en mixer.
Steg 6
Smörj den första kakan med grädde. Häll i en halv kopp vatten, tillsätt ett paket cappuccino och blanda med kvarvarande grädde. Lägg den andra kakan ovanpå och smörj hela ytan med grädde igen. Förvara på en sval plats i 6-8 timmar.
