Gillar du söta och hjärtliga godisar? Gör sedan en vallmofröskaka med kokt kondenserad mjölkkräm. Denna efterrätt kommer att överraska dig med sin unika känsliga smak och enkla beredning.
Det är nödvändigt
- För kex:
- - ägg - 4 st;
- - vallmo - 100 g;
- - mjöl - 50 g;
- - socker - 180 g.
- För grädden:
- - kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
- - smör - 200 g;
- - socker sirap.
Instruktioner
Steg 1
Det första du ska göra är att mala vallmofrön. För att göra detta kan du använda både en mixer och en kaffekvarn. Låt mjölet passera genom en sil. Kombinera dessa ingredienser i en skål. Blanda noggrant.
Steg 2
Bryt äggen och separera de vita från äggulorna. Slå den första ordentligt tills den är fast skum, tillsätt granulat i små portioner.
Steg 3
Tillsätt försiktigt lite piskade äggulor till socker-proteinmassan. Blanda försiktigt. Kombinera sedan med en blandning av mjöl och vallmofrön. Rör om igen, men bara med jämna rörelser uppåt och nedåt. Knåda degen.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg under tiden den resulterande degen i en smord ugnsform. Baka i ca 30 minuter. Således får du en svampkaka för den framtida kakan.
Steg 5
Mjuka smöret genom att låta det stå vid rumstemperatur ett tag. Vispa, tillsätt gradvis kokt kondenserad mjölk i små portioner. Kakkrämmen är klar.
Steg 6
Skär det kylda kexet i två delar på längden. Således får du 2 kakor. Mätt dem med sockersirap. Smörj sedan med den resulterande grädden och glöm inte att belägga konfektyrens sidor och topp. Garnera med riven choklad eller mandelskivor om så önskas. Vallmofröskaka med kokt kondenserad mjölkkräm är klar!
