En bröllopstårta är samma attribut för nygifta semestern, som en bröllopsklänning, champagne eller lösen för bruden. Och om du planerar att inte bara arrangera en liten fest i samband med bröllopet utan en riktig bankett, bör du tänka på vad kvällens huvudsakliga efterrätt kommer att bli, eftersom dess sammansättning och dekorelement kan berätta mycket om ung.
Å ena sidan är en bröllopstårta bara deg, grädde, frukt, nötter och så vidare. Men kulinariska konster påverkas lika av mode som klänningar eller bilmodeller. Därför föredrar unga människor dessutom lågkaloridesserter med frukt, lätta krämer och lager av soufflé istället för blöt. Dessutom, efter en lång fest kan inte alla klara testet av en kaka med smörkräm eller ett tjockt lager kondenserad mjölk.
Dessutom, eftersom ny teknik också har påverkat en så konservativ typ av matlagningsaktivitet som skapandet av bröllopsdesserter, är det värt att överväga att inredningen av delikatessen kan göras av glänsande mastik, genomskinlig karamell eller appliceras på ytan av kakor med sprutning av chokladvelour.
Å andra sidan, eftersom sött är det sista objektet på bröllopsmenyn, är det nödvändigt för gästerna att vilja äta det. Det är därför formen i detta fall ofta är viktigare än innehållet, kakan måste vara väldigt vacker. Ofta vill brudar att den ska kombineras med en klänning. Om desserten tidigare togs ut till bankettsalen först i slutet av den festliga kvällen, placeras den nu alltmer på en iögonfallande plats där den väntar i vingarna. Så kakan är också en del av interiören, den övergripande dekorationen av rummet.
Massiva kakor i form av en cirkel eller ett hjärta har ersatts av strukturer med flera nivåer, och var och en av de nästa "våningarna" har sin egen smak och är dekorerad på sitt eget sätt. Men trots kockarnas expanderande möjligheter bör vikten av en sådan komplex delikatess inte överstiga sju kilo. Annars måste du använda separata underlägg för att skapa kakan.
Traditionellt placeras figurer av bruden och brudgummen ovanpå bröllopstårta, de är vanligtvis oätliga och ges till de unga som en souvenir. Du kan också ofta hitta desserter med hjärtan, med figurer av duvor eller svanar. Modern teknik gör det möjligt att skriva ut ett fotografi av bruden och brudgummen på kakans yta, men inte alla gillar denna dekoration, eftersom inte alla par är redo att klippa och erbjuda gästerna att äta bilder av sina egna ansikten.
En viktig roll spelas av färgschemat där kakan dekoreras. I motsats till förväntningarna varnar bröllopsplanerarna och de kulinariska experterna själva unga mot att välja en traditionell vit efterrätt, för under inspelningen kommer de volymetriska detaljerna i inredningen att smetas ut och försvinna i visuell uppfattning, och trots allt i albumet med varje par ska det finnas fotografier där de unga skär bröllopstårta. Äkta kanderade blommor, kulinariska pärlor, fjärilar eller karamellknoppar har nyligen blivit populära som dekorationer.
