Kish är franska pajer som är gjorda av både mörbakelse och smördeg. Denna maträtt kan vara en perfekt frukost, mellanmål samt ett ljust tillskott till middagen. Det tar bara 30 minuter att förbereda sig.
Det är nödvändigt
- - 3 ägg
- - 500 g shortcrust eller smördeg
- - 300 ml mjölk
- - 30 g vetemjöl
- - 30 g smör
- - 200 g broccoli
- - 2 tsk senap
- - 4 medelstora tomater
- - 200 g hård ost
Instruktioner
Steg 1
Fyll degen i ett jämnt lager i en ugnsform som tidigare ströts med mjöl. Pajämnet måste bakas i ugnen i 20 minuter.
Steg 2
Kombinera mjölk och mjöl i en separat skål. Koka blandningen på låg värme i 3-4 minuter. Tillsätt lite senap under kylningen.
Steg 3
Koka broccoli i lätt saltat vatten. Kål kokas snabbt, efter 5-6 minuter är den klar. Vattnet måste tömmas helt, det är bättre att använda gasbind eller kasta i ett durkslag.
Steg 4
Placera broccoli jämnt på den bakade degen. Toppa med hackade tomater och riven ost. Häll över den beredda mjölkblandningen och vispa ägg. För att göra kakan ljusare, garnera med tunna ringar av tomater och baka i ugnen i 20-30 minuter.
