Eftersom de inte litar på kvaliteten på den färdiga produkten, förbereder många mammor självständigt vegetabiliska kompletterande livsmedel för sina barn. Grönsaker som inte har bearbetats kemiskt och genetiskt modifierats bör väljas för att göra puré.
Det är nödvändigt
- - Grönsaker;
- - ångbåt;
- - Blender.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda den mest hälsosamma och högkvalitativa vegetabiliska purén för ett barn, välj mogna grönsaker som är fria från rutt och sprickor på ytan. Använd blomkål, zucchini eller morötter för den första utfodringen som inte innehåller grova fibrer som kan orsaka matsmältningsbesvär hos ditt barn. Det rekommenderas att koka en blandning av grönsaker först efter att ha använt de enskilda komponenterna för kompletterande livsmedel i en vecka.
Steg 2
Skölj utvalda grönsaker noggrant under rinnande vatten. Om vattnet inte är av tillräcklig kvalitet, skölj grönsakerna i kokt eller filtrerat vatten. Det rekommenderas att laga grönsaker för kompletterande utfodring genom ångning eller i ugnen, eftersom de förlorar upp till 70% av vitaminer och andra användbara ämnen under tillagningen. Mikrovåg bevarar näringsämnen men torkar grönsaker. Om bara kokande grönsaker är tillgängliga, sänk dem i redan kokande vatten.
Steg 3
På vintern finns det ibland inget annat alternativ än att tillaga vegetabiliska kompletterande livsmedel från frysta livsmedel. I detta fall måste grönsaker kokas utan avfrostning. När du köper frysta grönsaker från butiken, försök att välja förpackningar som inte innehåller stora isbitar.
Steg 4
Först hackas färdiga grönsaker till puré med en mixer utan att tillsätta andra komponenter. Efter ungefär en månad kan du dock lägga till vegetabilisk olja i puréen. Som regel använder de olivolja eller solrosolja. Du kan inte använda en påtryckare för att göra potatismos, eftersom fibrerna kommer att finnas kvar i en sådan kompletterande mat. Om du inte kan köpa en mixer, gnugga grönsaker genom en fin sikt.
Steg 5
Vegetabiliska kompletterande livsmedel är inte saltade. Du kan lägga till lite bröstmjölk för att förbättra puréns smak. Grönsakspuré bör beredas i en liten mängd för engångsfoder. Barn under 1 år rekommenderas inte att införa gröna i puréen, liksom grönsaker som är aggressiva för magen: kål, gurkor, tomater, rödbetor.
