Blomkål är ett bra sätt att börja mata små barn. När allt kommer omkring innehåller den lätt smältbara proteiner rika på aminosyror. Förutom proteiner innehåller blomkål kolhydrater, mineralsalter och vitamin C, A, PP och B-vitaminer.
Det är nödvändigt
-
- 200 g blomkål;
- 100 ml babymjölk "Tema" eller "Agusha";
- 1 tsk Smör;
- 1 msk mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Gå till affären eller marknaden och välj ett blomkålhuvud. Det är bra om blomställningarna visar sig vara utan brister och svärtning. Färgen på en kål av god kvalitet ska vara elfenben. Om färsk kål inte säljs, köp fryst. Tänk dock på att det redan finns färre spårämnen och vitaminer i den här. De går förlorade under frysprocessen.
Steg 2
Ta blomkål (fryst - avfrostning). Ta bort alla skador. Skölj det ordentligt. Placera i ett durkslag och skölj med kokande vatten. Demontera snyggt i blomställningar.
Steg 3
Lägg kålen i en kruka med vatten, stäng locket. Sätt på eld och koka upp den. Måttlig värme (till låg) och låt sjuda inte mer än 20 minuter. Locket måste vara stängt, detta är nödvändigt så att vitaminerna i kålen inte förstörs.
Steg 4
När kålen är mjuk tar du bort krukan från värmen. Töm vattnet. Låt stå på bordet tills maten har svalnat.
Steg 5
Ta en sikt och gnugga kål genom den. En mixer är också lämplig för detta ändamål.
Steg 6
Häll mjölk i en skål, tillsätt st. en sked mjöl och blanda allt ordentligt. Ingredienserna ska kombineras bra. Undvik klumpar eftersom dessa livsmedel är skadliga för ett litet barn.
Steg 7
Lägg en skål med mjölk på elden och koka om den hela tiden.
Steg 8
Tillsätt smör och kål till den resulterande såsen. Blanda allt. Blomkålsmosen är klar.
