Farfaren till söt paprika kommer från Amerika, även om det ursprungligen inte var söt alls. För många är historien om ursprunget till denna peppar ett mysterium, och vid första anblicken är det absolut inte klart varför denna peppar kallas bulgarisk.
Instruktioner
Steg 1
I Europa är Spanien det första landet som odlar paprika, men det kallas inte "spanskt". Faktum är att det var Bulgarien som gjorde ett enormt bidrag till valet av denna sort av peppar. Under många år har bulgariska forskare arbetat för att paprika får en viss storlek och form som är så bekant för oss idag.
Steg 2
Bulgarerna själva kallar ofta den här typen av peppar helt enkelt”söt”. Det är värt att notera att uppfödare i Bulgarien inte bara har förändrat storleken och formen på den vildväxande amerikanska peppar. De påverkade också dess smak och gjorde den utsökt saftig. De som känner till paprikans utveckling är inte längre så förvånade över dess namn.
Steg 3
Det finns en annan version av ursprunget till paprikans namn. Faktum är att Bulgarien var den första stora leverantören av denna grönsak. Ryssland var inte särskilt bekant med paprika tidigare, och folk började helt enkelt kalla det med det levererande landet. Senare fastnade pepparens "namn", och idag tar alla det för givet.
Steg 4
Det är intressant att paprika kallas så bara i Ryssland, i andra länder kallas det paprika eller bara paprika. Fram till den tid då paprika blev populär över hela världen som jordbruksgrödor kallade många forskare dem för "falskt bär".
Steg 5
Paprika, oavsett vad du kallar det, är inte bara en utsökt god grönsak utan också mycket användbar, särskilt den är rik på askorbinsyra. Och innehåller också ett speciellt enzym som gör att C-vitamin inte förstörs även när man konserverar en grönsak. Idag är Bulgarien för närvarande en ganska stor producent av paprika. Det är tack vare kunskapen och erfarenheten från bulgarerna att nu varje rysk sommarbo kan odla en utsökt och mycket hälsosam paprika på sin webbplats.
