Receptet för inlagd tofuost är upprörande enkelt. Osten på den visar sig vara doftande, kan serveras som ett fullvärdigt mellanmål eller läggas till olika sallader. Denna tofuost kan diversifiera den magra menyn.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 250 g tofuost.
- För marinaden:
- - 100 ml olivolja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 citron;
- - 1 soltorkad tomat
- - 1 st. en sked sojasås, torra örter;
- - 1 1/2 msk. skedar flytande honung.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda tofu-marinaden. Skala vitlök, finhacka eller hugga med en vitlökspress. Skär den soltorkade tomaten i mindre bitar också. Kombinera beredd vitlök och tomat med olivolja, sojasås, flytande honung, juice från 1 citron. Marinaden är klar, låt den stå i 5 minuter, tillsätt.
Steg 2
Skär tofuosten i cirka 1 centimeter tjocka skivor.
Steg 3
Ta en plastbehållare, häll en matsked av den doftande marinaden på botten. Lägg tofuosten i ett lager i en behållare, lägg på en liten mängd marinad. Lägg sedan ut tofuskiktet igen, med marinaden på toppen. På detta sätt lägg ut all ost och använd all marinaden.
Steg 4
Stäng behållaren med lock, sätt i kylen i 1-2 timmar för att marinera. Om du förbereder inlagd tofu i reserven och inte ska använda den direkt, förvara den i en hermetiskt tillsluten behållare, men inte mer än en vecka. Använd när det behövs: Tillsätt inlagd tofu i lätta sallader, skål med den, eller lägg bara på en tallrik och servera separat.
