En krispig grönsaksallad med öm tofuost blir en underbar lätträtt för ett festbord och en daglig måltid. Grönsaksallad med tofu är bara en guden för att gå ner i vikt, eftersom den innehåller väldigt få kalorier.
Det är nödvändigt
- -1 paket salladsblandning
- -200 g tofuost
- -5 körsbärstomater eller 2 vanliga tomater
- -1 gurka
- -1 lök
- -grönsaker
- -2 msk. l. äppelcidervinäger
- -2 msk olivolja
- -1 msk. l vegetabilisk olja
- -salt, svartpeppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skala lökarna, skölj dem i varmt vatten, skär dem sedan i ringar och överför dem till en skål. Häll äppelcidervinäger över ringarna, låt blötlägga i 20 minuter.
Steg 2
Skär tofu i medelstora kuber. Häll vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Placera tofu i smöret och stek i 3 minuter, vrid ofta. Lägg 3-4 lager pappersservetter på en tallrik, lägg ost på dem för att ta bort överflödig olja.
Steg 3
Skölj tomater och gurka i rinnande vatten och torka på en pappershandduk. På en skärbräda, skär körsbärstomaterna i 4 bitar och vanliga tomater i 6-8 bitar, skär gurkorna ungefär lika stora, hugga dill grovt. Skölj salladsblandningen i kallt vatten och torka.
Steg 4
Tappa ättika från lök i en separat behållare. För en lätt grönsaksallad med tofu, lägg salladsblandningen på botten av en tallrik, toppa med tomater och gurkor, sedan tofu, häll hela blandningen med olivolja och äppelcidervinäger, krydda med peppar och salt. Rör om hela blandningen lite, gör det mycket försiktigt. Skålen är klar, god aptit!
