När gäster oväntat kommer eller bara inte har styrkan att laga middag under lång tid kan du steka kycklingbröst i en stekpanna. En intressant fyllning gör köttet saftigare och skålen vackrare. Och du spenderar bara 20 minuter på förberedelsen.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingbröst
- - 50 g mjukost "Feta";
- - en nypa persilja
- - vitlök
- - 3-4 soltorkade tomater;
- - 1 tesked citronsaft;
- - olivolja;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered fyllningen. För att göra detta, smula osten i en skål, tillsätt hackade soltorkade tomater, persilja och hackad vitlök till den. Peppa allt, häll med citronsaft och rör om lätt.
Steg 2
Tvätta kycklingbrösten och torka på en servett. Gör ett djupt snitt på varje sida och placera den beredda fyllningen där. Säkra kanterna med en tandpetare. Krydda de fyllda kycklingbrösten med lite salt.
Steg 3
Värm en liten mängd olivolja i en stekpanna, tillsätt kycklingbrösten och stek dem på hög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen, täck stekpannan med bakpapper blötlagt i vatten och låt "höja" i 7-10 minuter.
Steg 4
Lägg de färdiga kycklingbrösten på en stor, platt tallrik. Ta bort tandpetare från dem och skär dem över i skivor 1, 5-2 cm tjocka. På så sätt får du en vacker skål för ett stort antal människor.
