En lätt variation på den klassiska spanska tortillan, perfekt för en hälsosam kost och vegetarisk middag. Att skämma bort dig själv med en sådan kryddig vegetabilisk sidrätter med ägg är inte förbjudet för ivrig köttälskare - det passar bra med biff.
Det är nödvändigt
- - 100 g potatis;
- - hälften av röd paprika eller paprika;
- - halvgrön paprika
- - 3 vitlöksklyftor
- - 200 g tomater;
- - 100 g färsk kokt eller fryst majs;
- - 4 ägg
- - persilja, salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen och skär dem i jämna skivor. Skala paprikorna från frön och benen, skär i kuber och hugga tomaterna på samma sätt. Hacka vitlök fint.
Steg 2
Lägg potatisen i en djup stekpanna med en sked olivolja, tillsätt peppar och vitlök, krydda och salt. Stek, rör om hela tiden.
Steg 3
Efter 5 minuter tillsätt majskärnor och tomater, rör om och rost, täckt.
Steg 4
Vispa ägg och finhackade grönsaker i en separat skål, tillsätt salt i äggblandningen. När potatisskivorna är mjuka, täck dem med ägg. Se till att allt är ordentligt blött.
Steg 5
Placera stekpannan i en 200-graders ugn och baka i 2-3 minuter. Du kan fortsätta steka under locket på låg värme.
