Barberry har cirka fyra hundra femtio arter och tillhör vintergröna taggiga buskar. Populärt kallas berberis sur citron, eftersom dess bär har en mycket sur smak.
I antiken ansågs berberis vara en växt som ger lycka, lycka till och ger ungdomar, därför är olika souvenirer och konstprodukter tillverkade av berberis, som ges eller hålls hemma. Rött bläck är också tillverkat av berberis.
Barberry hör också till medicinska växter. I antiken var det en blodrenare. Växtens löv innehåller alkaloider som sänker blodtrycket och stoppar livmoderblödning. För kolelithiasis, kronisk hepatit, berberisktinktur används. Löv och bark är rika på C-vitamin, äpple och citronsyra.
Gelé, marmelad, juice, kvass tillagas av berberbär. Berberis torkas, mals och får en underbar smak för ris och lamm. Barberry är en mjukväxt. Berberis honung är gul i färg och utrustad med medicinska egenskaper.
Vanlig berberis används som en prydnadsbuske eller ett grönt staket. Tack vare enkel beskärning kan du ge busken vilken form som helst. Barberry avger en mycket doftande lukt under blomningsprocessen och även om bären inte är giftiga äter inte fåglarna dem. Juice från bär har förmågan att ta bort gifter och anses vara en kroppsrengörare.
Med reumatism, leversjukdomar är det bra att använda berberis. Forskare har kommit till slutsatsen att berberis innehåller ett ämne som kan bekämpa alkohol- och tobaksberoende. De torkade bladen kan användas på vintern för att göra vitamin te. Människor som konsumerar berberis varje dag känner sig glada och fulla av energi.
