En älg är ett ganska stort djur, och det verkar som om det inte är svårt att träffa ett sådant mål. Detta är dock inte helt sant, om jägaren kommer in i tarmarna eller magen kan djuret springa mer än en kilometer innan det dör. Jägaren måste leta efter byte under lång tid. Beroende på hur odjuret dödades beror köttets kvalitet och smak helt. Försök att flå och slakta älgen själv, med hänvisning till reglerna nedan.
Det är nödvändigt
Vass kniv
Instruktioner
Steg 1
Älghuden måste tas bort i ett lager. För att göra detta, vänd djuret på ryggen och säkra det i detta läge med rep eller chocks. Klipp av skinnet i en rak linje, från struphuvudet, rör dig längs nacke, bröst och buk, hela vägen till svansspetsen.
Steg 2
Riva upp huden på benen från hovarna och anslut snitten vid anus och mitt på bröstet. Börja peeling försiktigt på båda sidor, börja på sidorna. Vänd sedan slaktkroppen på sidan och flå den bakom ryggraden.
Steg 3
Vänd älgkroppen till andra sidan och klipp av resten av huden tills den är helt avskuren.
Steg 4
Nu kan du börja hugga slaktkroppen direkt på huden. Klipp först av benen, vid handledsfogarna fram och på knäcken på baksidan, skär sedan bröstbenet längs linjen för broskfogarna med revbenen.
Steg 5
Riv försiktigt upp bukhinnan längs buken. Luta slaktkroppen på sidan så att magen gradvis faller ut ur snittet.
Steg 6
Skär matstrupen i halsområdet med luftstrupen, ligera matstrupen för att förhindra att den häller ut i maginnehållet. Kapa membranet och ledbandet med en vass kniv och dra ut alla insidor genom öppningen i bröstet.
Steg 7
Separera lungor, njurar, lever, hjärta och mjälte. Skär bort gallblåsan från levern. Resten av älgkroppen måste skäras i hälften mellan tolfte och trettonde revbenen.
Steg 8
Huvudet kan lossas både i början och i slutet av slaktningen av älgen.
