Mycket vackert i utseende, såväl som ömt och saftigt i smak, kommer kycklingen att fungera som en utmärkt dekoration för alla bord. Det spelar ingen roll om det är en helgdag eller en vanlig middag. Observera att kyckling med grapefrukt och rosmarin kan ätas inte bara hemma utan också utomhus. Hon kommer snabbt att tillfredsställa hunger och fylla världen med nya smakupplevelser. Du kan också servera färska grönsaker eller grillade grönsaker med varm värme.
Det är nödvändigt
- • 1 hel kyckling som väger 2 kg;
- • 2 lökar;
- • 4 vitlöksklyftor;
- • 1 grapefrukt;
- • 1, 5 Art. Soja sås;
- • 1 tsk. gurkmeja;
- • 5 kvistar rosmarin;
- • 2 tsk. mald ingefära;
- • 2 msk. l. söt paprika;
- • 1, 5 l. kolsyrat vatten.
Instruktioner
Steg 1
Lägg hela kycklingen i en kastrull, strö över malda ingefära, täck med mineralvatten och 1 msk. sojasås, krydda med dina favoritkryddor efter önskemål och låt sedan stå i 2-3 timmar.
Steg 2
Riv en lök på ett grovt rivjärn och lägg i en skål. Hacka vitlöken med en kniv och lägg i den riven lök.
Steg 3
Krydda lök-vitlöksmassan med gurkmeja och paprika, häll över kvarvarande sojasås, blanda.
Steg 4
Ta bort kycklingen från marinaden efter 3 timmar och överför den till en ugnsform. Vik in vingarnas spetsar med folie så att de inte brinner vid bakning. Och täck slaktkroppen helt med en blandning av kryddor, lök och vitlök.
Steg 5
Skär den andra löken i halva ringar. Skala grapefrukten och dela den i skivor för hand och skär skivorna själva i stora bitar.
Steg 6
Placera försiktigt rosmarinkvisarna i slaktkroppen. Efter rosmarin, lägg halva ringar av lök och grapefruktbitar på samma ställe, alternera dem med varandra.
Steg 7
Korsa sedan och binda kycklingbenen och stäng sålunda det fyllda hålet på slaktkroppen.
Steg 8
Smörj igen den beredda kycklingen noggrant med en lök-vitlöksmassa och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter. Den här tiden kommer att vara tillräckligt för att köttet ska bakas, mättas med grapefruktjuice, mättas med doften av kryddor och grönsaker.
Steg 9
Efter denna tid tar du bort kycklingen med grapefrukt och rosmarin från ugnen, överför till en skål, dekorerar med örter och serverar.
