En italiensk parmaskinkasallad kan förvandlas till en helt ny maträtt genom att bara ersätta en ingrediens. Istället för grapefrukt, ta färska fikon och smaken på maträtten kommer att förändras dramatiskt.
Det är nödvändigt
- - 200 g parmaskinka
- - 150 g fikon
- - 1 grapefrukt
- - vin vinäger
- - rucola
- - 100 g körsbärstomater
- - salt
- - olivolja
- - malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skär parmaskinkan i tunna skivor. Doppa körsbärstomaterna i kokande vatten i några minuter och dra sedan försiktigt av dem. Skär varje tomat i fyra bitar.
Steg 2
Välj en av ingredienserna - fikon eller grapefrukt. Om du föredrar fikon, skär dem sedan i tre eller fyra bitar. Skala grapefrukten och skär massan i små kuber.
Steg 3
För salladsdressing, använd en blandning av olivolja, salt, peppar och vinäger. För att lägga till en salt smak i maträtten kan du använda hackad chili eller torkad paprika.
Steg 4
Lägg en rucola på en tallrik, skär med en kniv eller riv för hand, i ett jämnt lager. Toppa med rullar parmaskinka, körsbärstomater och grapefrukt (fikon). Krydda skålen generöst med pepparblandningen. Du kan servera en sådan sallad på bordet som en oberoende maträtt eller som en aptitretare.
