Denna sallad är välsmakande, lätt, intressant, saftig, kost. Den största fördelen med salladen är naturligtvis dess smak. Cikoria kan ersättas med sallad, pinjenötter - med valnötter. Det är bättre att inte ta bort alla andra ingredienser från salladen.
Det är nödvändigt
- För salladen:
- - 200 g bläckfisk
- - 1 cikoriahuvud
- - 1 päron;
- - 1 rosa grapefrukt;
- - en handfull pinjenötter;
- - blå ost.
- För tankning:
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 1 msk. en sked sojasås;
- - 1 tesked balsamvinäger;
- - 1/2 tesked senij Dijon;
- - malt vitpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Sätt bläckfisken i kokande vatten, koka vattnet och koka sedan bläckfisken i högst 1-2 minuter. Ju längre de lagar mat, desto hårdare blir de. Kyl, skär i remsor eller ringar.
Steg 2
Skala den rosa grapefrukten; dra också av filmerna. Skär kilarna i 3-4 bitar. Skär det tvättade päronet i ringar, skär de stora ringarna i hälften. Skär ett litet cikoriahuvud i remsor och lämna några blad intakta för att dekorera den färdiga salladen.
Steg 3
Förbered en salladsdressing. Blanda olivolja med sojasås, vin eller balsamvinäger och senap. Krydda med vitpeppar efter smak, blanda noggrant.
Steg 4
I en djup skål kombinerar du alla beredda salladsingredienser. Linja en serveringsfat eller platt tallrik med hela cikoriablad och toppa med den beredda grapefrukt- och cikoria-bläckfisksalladen. Drizzing med förbandet, hacka blåosten på toppen. Strö med pinjenötter. Om du tar valnötter, hacka dem grovt med en skarp kniv. Servera salladen omedelbart, den behöver inte insisteras i kylen.
