Den tvetydiga smaken av grapefrukt avslöjas så subtilt och ursprungligen i denna maträtt att även små älskare av denna frukt kommer att uppskatta en sådan ovanlig kombination.
Det är nödvändigt
- - 635 g kycklingfilé;
- - 165 g champignons;
- - 245 g grapefrukt;
- - 125 g hårdost;
- - salt peppar;
- - 75 g persilja;
- - 100 g granatäpplefrön;
- - 140 g gröna lök.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén, torka väl och skär i flera bitar. Gnid dem med salt, lätt peppar, överför till en kastrull med uppvärmd solrosolja och stek först på ena sidan och sedan på den andra.
Steg 2
Skölj svampen ordentligt, dela upp den i två delar. Koka den mindre delen av svampen i saltat vatten och lägg åt sidan för dekoration.
Steg 3
Skär resten i små bitar och stek i vegetabilisk olja i cirka 9 minuter.
Steg 4
Skala och demontera grapefrukten i kilar. Skär osten i tunna skivor.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, överför den stekt kycklingfilén till den. Sprid grapefruktskivor runt varje bit, lägg stekt svamp och ostskivor på kycklingbitarna.
Steg 6
Baka i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 190 grader i cirka 35 minuter. Dekorera den färdiga skålen med granatäpplefrön, dill och svamp ovanpå.
