Den jästa mjölkdrycken passar bra med honungens sötma. Ryazhenka och honung gör utsökt pannacotta. Dessert är ganska kost, mycket lätt, öm. Men om du gillar godis, tillsätt socker.
Det är nödvändigt
- - 450 ml fermenterad bakad mjölk 4%;
- - 100 ml vatten;
- - 1 msk. en sked honung;
- - 5 g gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Häll gelatin med kylt kokt vatten, låt det svälla. Tillsätt 1 matsked honung (mer är möjligt), värm tills gelatin och honung är helt upplösta, koka bara inte. Du kan lägga till socker, men efterrätten visar sig vara måttligt söt, med en behaglig surhet, vilket jäst bakad mjölk ger till delikatessen. Om du gillar en starkare gelé, ta istället för 5 g gelatin 10. Men för pannacotta bör gelén inte vara för stark.
Steg 2
Tillsätt kyld gelatin-honungsvatten till den fermenterade bakade mjölken, blanda. Slå allt med en mixer - då blir gelén mer luftig och porös.
Steg 3
Häll den resulterande massan i portionerade behållare, det kan vara skålar, vaser, skålar. Kyl över natten.
Steg 4
På morgonen placerar du behållarna i en skål med varmt vatten i några sekunder och vänder sedan efterrätten på ett fat. Panna cotta "Honey fermented bakad mjölk" är klar, du kan servera den till frukost, ströad med riven choklad eller kokosnöt.
