Varför köpa en sås från butiken när du kan göra den själv? Jag uppmärksammar tranbär-ananassås till kött. Det ger maträtten en speciell smak och arom.
Det är nödvändigt
- - orange - 1 st.;
- - tranbär - 350 g;
- - hälften av en ananas
- - älskling - 2 matskedar;
- - farinsocker - 1 matsked;
- - grovt salt - 0,5 tesked;
- - nymalt peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Efter att ha sköljt apelsinen ordentligt, riv 2 teskedar skal med ett fint rivjärn. Dela apelsinmassan i små bitar och tillsätt saften som släpptes under denna procedur till fruktens rivna skal.
Steg 2
Om du använder frysta tranbär för att göra såsen, avfrosta dem i förväg. Dela sedan upp bäret i två lika stora delar. Lägg en i en matberedare och hugga tills den är jämn. Lägg sedan resten av tranbären på samma ställe och slå den resulterande massan väl igen. Således har du en tranbärspuré.
Steg 3
Kombinera den resulterande homogena tranbärsmassan i en skål med följande ingredienser: hackad apelsin i små bitar, riven apelsinskal blandad med juice, såväl som ananas hackad i små skivor, strösocker, salt, nymalt peppar och honung. Det är bäst att använda flytande honung till köttsås. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Lägg den resulterande massan i kylskåpet under hela natten och täck den med ett lock på toppen. Tranbär-ananassås till kött är redo! Den kan bara lagras i 3 dagar, men dess smak är helt enkelt fantastisk!
