Mjölk är en oersättlig produkt. Det enda synd är att det snabbt försämras och har förmågan att absorbera främmande lukt. Men det finns flera sätt att konservera mjölk så att den håller sig frisk längre.
Det är nödvändigt
Emalj eller lergods, kylskåp, salt, gasbind
Instruktioner
Steg 1
Mjölk bör hållas så långt borta som möjligt från livsmedel som har en stark lukt, som korv, pickles, ostar och naturligtvis fisk. Mjölken absorberar mycket lukt mycket och börjar försämras.
Steg 2
Förvara mjölk i kylen, helst i lergods eller emaljskål. Redskap spelar en stor roll för att hålla mjölken färsk. Det ska vara intakt, utan chips eller sprickor. Du måste förvara mjölk på en mörk plats, eftersom vitaminer börjar bryta ner i den i ljuset och mjölken börjar försvinna snabbt.
Steg 3
Om det av någon anledning inte finns något kylskåp eller en sval plats, och mjölken behöver hållas färsk i flera dagar, ska den hällas i en emaljskål och kokas två gånger om dagen under kontinuerlig omrörning. Efter kokning måste mjölken täckas med lock.
Steg 4
Du kan förbättra smaken av bränd mjölk. Lägg grytan med mjölk i en skål med vatten och lägg till en nypa salt i mjölken. Du kan också sila mjölken flera gånger genom ostduken vikta i flera lager. Gasbindningen ska tvättas efter varje sil i kallt vatten, och det är tillrådligt att sila mjölken cirka 5 gånger.
