En drink för älskare - varm choklad.
Om du är trött på plattchoklad, som är full av alla slags … gourmeter, gör en semester för dig själv och din nära och kära, förbered den här underbara och aromatiska drinken själv!
För två portioner behöver du:
200 ml mjölk eller grädde
2 msk. matskedar kakaopulver
2 teskedar socker
1 tsk åldrad konjak
Citronsyra på knivspetsen
Vanilj, kanel efter din smak
Instruktioner
1. Blanda kakao med socker och citronsyra i en emaljgryta.
2. Värm över låg värme, rör om med en träsked, mjölk eller grädde till 60 grader.
3. Långsamt, i en tunn ström, för att undvika klumpar, häll varm mjölk eller grädde i en kastrull med den resulterande kakaomassan.
4. Rör om tills det är jämnt, tillsätt kanel och vanilj efter eget tycke.
5. Placera kastrullen på en tjock cirkel eller bricka. Sätt på en liten värme och observera processen under omrörning med en träsked. När bubblor dyker upp och det snart kommer att koka, ta omedelbart bort det från värmen utan att koka upp det.
Lägg till cognac.
6. Förbered koppar före servering. Häll kokande vatten över och torka de små porslinskopparna. Häll i drycken och låt sitta i några minuter.
Och sedan servera.
