Ostsallad är en utsökt och enkel maträtt som kan serveras som aptitretare för en semester eller familjemiddag. Recept använder vanligtvis olika typer av ost och deras kombinationer. Dessa sallader har en speciell smak och älskas av gourmeter.
Osten har utmärkt smak. Det är en källa till vitamin A, tiamin, riboflavin och mineraler som kaliumsalter. Innan osten rivas eller skärs i små kuber innan den tillsätts i salladen. Majonnäs eller gräddfil används vanligtvis som förband.
Grekisk sallad anses vara den mest populära. För beredningen används vanligtvis fetaost, fetaost eller fetaxa. Detta är dock långt ifrån den enda salladen som kan göras med ost. Många dieter innehåller ofta en sallad med ost och morötter. Det är mycket hälsosamt och lågt i kalorier. Om du lägger till vitlök i det får du en underbar sallad, som är särskilt relevant på vintern när det är nödvändigt att skydda kroppen mot förkylning och influensa.
Fans av salta snacks kommer att älska den franska salladen med Rakfort-ost. För att förbereda det behöver du:
- 125 g roquefort;
- nymalen svartpeppar;
- 150 ml citronsaft;
- 180 ml 10% grädde;
- 400 g färsk grön sallad.
Hacka Roquefortosten och kasta den med grädde, peppar och citronsaft. Gnugga förbandet tills det är jämnt Hacka den gröna salladen fint, lägg på en tallrik och toppa med den vispade förbandet.
Ostsallader presenteras vanligtvis vackert. Försök servera mellanmål i en ostkorg. Det ser väldigt snyggt och originellt ut.
Ostsallad med svamp är mycket god. Ta:
- 50 g champinjoner;
- 150 g ost;
- 100 g selleri på burk;
- 100 g röd rund peppar
- citron juice;
- 100 g majonnäs
- senap;
- 50 g lök;
- vegetabilisk olja;
- kryddor och salt.
Hacka de skalade lökarna, tär paprika och selleri, riv osten eller skär i remsor. Låt de hackade champinjonerna simma i olja, svalna och tillsätt blandningen. Tillsätt citronsaft, senap, peppar och krydda salladen med salt och majonnäs.
Gör en holländsk gourmetostsallad. För att göra detta, förbered:
- 4 ägg
- 50 g konserverad eller färsk selleri;
- 250 g holländsk ost;
- 100 g skinkkorv
- 30 g lök
- 50 g syltade gurkor
- 100 g majonnäs
- vinäger
- salt.
Skär hårdkokta ägg, korv, ost, selleri och gurkor i kuber. Kasta salladen med hackad lök, salt och tillsätt vinäger och majonnäs.
Alternativt kan du ersätta skinka med kokt korv eller räkor. Sallans smak påverkas inte av detta.
Sallad med smält ost har en original smak. Den kan piskas upp och serveras som mellanmål för gästerna. Nödvändiga produkter:
- 2 äpplen;
- 50 g majonnäs
- 1 tomat;
- bearbetad ost;
- 1/3 liten lök;
- salt.
Riv den bearbetade osten på ett grovt rivjärn. Hacka löken i remsor och täck med kallt kokt vatten. Detta är nödvändigt för att ta bort bitterheten. Skär tomaten i kilar. Skala äpplen, kärnan och skär i skivor. Kombinera alla ingredienser och krydda salladen med salt och majonnäs.
