Baumkuchen är en tysk maträtt förberedd för jul. För det mesta är den gjord med en söt fyllning, men jag föreslår att den bakas med potatis.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1 kg;
- - smör - 100 g;
- - ägg - 5 st;
- - muskotnöt - 0,5 tsk;
- - malen svartpeppar;
- - salt - 2 teskedar.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande för potatis: Skala och lägg i en kruka med vatten. Tillsätt en tesked salt och lägg den på spisen. Koka tills det är kokt och sedan svalna.
Steg 2
Bryt kycklingäggen och separera de vita från äggulorna. Slå den första ordentligt tills den är tjock. kombinera den andra med en tesked salt, peppar, muskotnöt och mjöl och blanda ordentligt.
Steg 3
Mos kokt potatis och kombinera sedan med en blandning av äggulor. Blanda noggrant. Tillsätt försiktigt de vispade äggvitorna i den resulterande massan. Rör om igen.
Steg 4
Täck en bakplåt med ett ark pergament och lägg en liten del av potatismassan på den. Den ska ligga i ett tunt lager. Skicka i den här formen till en ugn som är förvärmd till en temperatur på 250 grader i cirka 4 minuter.
Steg 5
Efter att tiden har gått, ta bort formuläret från ugnen och lägg en annan exakt samma på det första lagret. Skicka baka igen. Gör dessa steg tills potatismassan slutar. Potatis baumkuchen är redo!
