Kakaobönor är kakaoträdets korn. Många känner sin smak från barndomen. Drycken med samma namn och choklad är produkter, vars huvudingrediens är kakaobönor.
Det är ett stort vintergrönt träd med avlång-elliptiska löv och rosa-vita blommor som tillhör Malvov-familjen. Kakao når en höjd av 15 meter. "Chokladträdet" tål inte kallt och direkt solljus, så det odlas främst i områden med varmt och fuktigt väder, blandat med gummi, banan, kokosnöt och mangoträd för att skugga och skydda mot vinden.
Kakao är hem för Mexiko, Syd- och Centralamerika. Det odlas dock i många andra länder med ett tropiskt klimat.
Kakaobönor är rika på mineraler och vitaminer (PP, B2), de innehåller organiska syror, kostfiber och naturliga antioxidantämnen.
Chokladträdets frukt är ett naturligt antidepressivt medel. Tack vare innehållet i serotonin, dopamin och fenyletylamin lyfter de stämningen, ger en boost av kraft och minskar ångest.
Kakaobönor förbättrar hjärtprestanda och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i kroppen. Om du har en stark hosta rekommenderas att du dricker en varm kakaodryck, eftersom den undertrycker hostreflexen.
Naturliga antioxidanter (polyfenoler) i kakaobönor ökar immuniteten, saktar ner åldringsprocessen och förbättrar även hudens, hårets och naglarnas tillstånd.
Det är mycket användbart för studenter att konsumera kakao, eftersom det förbättrar minne och snabba tankeprocesser och ökar effektiviteten.
Kakaobönor används oftast inom konfektyrindustrin (choklad), läkemedels- och kosmetikindustrin. Kakaosmör är en del av olika läkemedel. I kosmetologi är chokladomslag, ansikts- och hårmasker mycket populära och användbara.
Kontraindikationer för användning av kakao: individuell intolerans, ålder upp till 3 år, en allvarlig metabolisk störning.
